本草新纪元：福建老字号企业——金丰酿酒，发布金丰特级“黑金本草”“本草六”系列，领航健康白酒新赛道。
福建金丰酿酒有限公司今日正式发布本草香型战略新品“金丰特级•黑金本草”与“金丰特级•本草六”，以客家古法酿酒蒸馏工艺融合现代健康理念，深度切入国内蓬勃发展的本草白酒市场。此次发布不仅是企业产品矩阵的革新，更是对白酒健康化、文化化、高端化趋势的精准响应，标志着金丰酿酒正式进军千亿级健康酒产业蓝海。
一、新品亮点：传统工艺赋能健康基因
Ⅰ.“黑金本草”高端典藏系列
◎原料创新：精选紫灵芝、片仔癀草、铁皮石斛、黄精等多味道地药材，经非遗客家发酵工艺，采用“本草酒曲替代谷壳”，以双倍发酵时间、中温蒸馏工艺，保留一定的药性同时去除药味，本草的个性与共性共存。
◎健康饮酒价值：融合传统中医“药食同源”理念与现代科技，提取药材的药性成分，有慢醉快醒的特点。
酒体构成 | 选用8年基酒，加入13年以上特级调味老酒 |
特制药曲 | 将13味本草入曲（特别加入了紫灵芝、铁皮石斛、 片仔癀草等）发酵复蒸 |
原料表 | 水、大米、高粱、小麦、特制药曲 |
级别/度数 | 特级/53°（酒分子与水分子完美结合的最佳度数） |
净含量 | 500ml |
零售价 | 298元/瓶 |
酒体鉴赏 | |
观其色 | 清澈透明、酒体微黄、酒花细腻 |
闻其香 | 浓郁的老酒陈香、烘焙香、陈曲香、药香为一体的复合香 |
品其味 | 入口芳香浓郁、甘甜劲爽，中段药香突出、后段余味悠长 |
定其格 | 典型的本草香风格 |
Ⅱ.“本草六”大众消费系列
◎口感革新：独创保密酿造配方型白酒的清爽与草本药香，主打“一口三香”层次感。
◎年轻化定位：大胆采用威士忌瓶型及外盒包装，搭配“微醺养生”社交概念。
酒体构成 | 选用6年基酒，加入10年以上特级调味老酒 |
特制药曲 | 将13味本草入曲（特别加入了紫灵芝、铁皮石斛、 片仔癀草等）发酵复蒸 |
原料表 | 水、大米、高粱、小麦、特制药曲 |
级别/度数 | 特级/53°（酒分子与水分子完美结合的最佳度数） |
净含量 | 520ml |
零售价 | 158元/瓶 |
酒体鉴赏 | |
观其色 | 清澈透明、酒体微黄、酒花细腻 |
闻其香 | 浓郁的花果香、芳草香，粮香、曲香、药香为一体的复合香 |
品其味 | 入口淡雅芳香、绵甜淡雅，中段药香清爽、后段回甘细腻 |
定其格 | 典型的本草香风格 |
二、行业趋势：健康白酒的爆发式增长
◎市场潜力：2024年中国大健康产业规模突破9万亿元，养生酒细分赛道达580亿元，年均增速超20%。本草白酒因“药食同源”属性，成为增速最快的品类之一。
◎政策赋能：2023年《草本白酒》团体标准实施，推动行业规范化；福建省对健康白酒实行消费税优惠，鼓励技术研发。
◎消费升级：老龄化与亚健康人群扩大催生“微养生”需求，60%消费者愿为功能性白酒支付30%溢价。
三、金丰战略：文化+科技双轮驱动
Ⅰ.非遗技艺与现代科技融合
◎ 依托国家级高级酿酒师团队，将客家米酒酿造技艺（申报中非遗）与智能发酵控制技术结合，实现风味物质定向调控。
◎计划实施建设中草药GAP种植基地
Ⅱ. “土楼酒村”赋能体验营销
◎投资16亿元打造的中国土楼酒村成为新品体验中枢：游客可在“客家非遗街区”参与草本酒DIY调酿，在“洞藏酒宫”定制专属窖藏。
◎联动土楼酒店、主题乐园，打造“品酒+康养+文旅”沉浸式场景，预计年引流80万人次。
四、行业前瞻：健康白酒的破局之道
本草白酒需突破三大瓶颈：
“一要打破‘药酒=保健酒’的认知误区，用口感征服主流市场；二要通过文旅融合讲好客家‘家文化’与草本智慧的故事；三需构建从种植到消费的全链路追溯体系，让健康价值可视可信。”
企业将投入大量研发基金，联合高校攻关“草本成分风味稳定性”技术，并启动“百城体验馆”计划，直面消费者教育。
结语：健康白酒的新文明叙事
从1956年国营永定酒厂到今日的草本创新先锋，金丰酿酒以“本草黑金”、“本草六”叩响健康白酒的未来之门。当客家土楼的夯土墙映照出草本酒液的剔透光泽，千年酿艺与当代健康诉求在此共鸣——这不仅是产品的升级，更是一场关于中国白酒文明复兴的实践。
